|
вторник, 18 април 2006 |
 Древна етиопска легенда разказва за пастира Калди, който забелязал, че понякога козите му играели особено. Тяхното поведение го озадачило много и той започнал да ги наблюдава. След няколко дни разбрал, че четирикраките подскачали, когато ядат от червени, подобни на дренки плодове. Опитал сам от тях и веднага почувствувал прилив на сили, дори започнал да танцува. Видял го минаващ наблизо монах и го попитал за причината на неговото веселие. Калди разказал чистосърдечно цялата история, но монахът не му повярвал и решил да пробва сам. Изял шепа от вълшебните плодове и разбрал, че най-после е намерил чудодейно средство срещу дрямката по време на нощните молитви и бдения.
А арабските предания разказват за един дюкян в Мека, в който се пиело кауа - напитка, подобна на кафе. Това било сварен прах от препечени плодове на куебва — арабското название на растението. След чашка кауа умът на посетителите се избистрял. Но това осевeжаващо питие не бивало да се дава на деца, защото било блавословен дар от Аллах, който подсилва мъдростта на побелелите глави и куража на зрелите мъже.
Арабското кафе е признато отдавна за най-хубавото на света. Съвременните изследователи твърдят, че неговата родина не е Арабия. Там то е само гост. Известният пътешественик и ботаник, членът на френската академия на науките Жам-Батист Шевалие при едно от посещенията си в Западен Судан открил диво "арабско" кафе на платото Бом, недалеч от границата с Етиопия и Кения.
По-късно се появило ново предположение за произхода на кафето. На границата между Етиопия и Судан се намира областта Каффа. Поради сходството на двете думи "кафе" и "Каффа" допуснали, че растението произхода точно оттам. Но това доказателство не е съвсем убедително, тъй като други изследователи твърдят, че европейското название "кафе" произлиза от турското "каве", а то на свой ред е рожба на арабското "кауа".
Преглеждания: 2943 | Печат | Е-мейл
Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.2 |
Антропология 
